Ingredienti
- Farina di mandorle 50gr
- Farina di semi di lino 15 gr
- 1 uovo intero
- Albume d’uovo 100gr
- Cioccolato nero fondente grattato 20gr oppure cannella
Procedimento
Mescolare il tutto, scaldare una padella con poco olio evo asciugato con un pezzetto di carta cucina, formare i pancake a medaglione e cuocere 2 minuti per lato.