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23/04/2019

Zinco ne hai?

Lo zinco è un minerale fondamentale. Coinvolto nella struttura di più di 200 enzimi, ha un ruolo chiave in numerosi processi biochimici del nostro corpo. Senza […]
09/04/2019

La società della stanchezza

Premetto che questa definizione non è mia. E’ il titolo di un interessante libro di Byung-Chul Han, filosofo coreano-tedesco. Ma il suo senso è talmente immediato […]
10/03/2019

La rana nella pentola.

Non di rado mi capita di trovarmi ad osservare o ad ascoltare storie di clienti che mi fanno tornare alla mente la storia della rana nella […]
03/03/2019

Fermenti lattici o probiotici? Chiariamo!

Fermenti lattici o probiotici? Innanzitutto è importante chiarire perché i fermenti vengono chiamati “lattici” poichè questa denominazione spesso dà adito ad interpretazioni del tutto fuorvianti. Si […]
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